(趣旨)

第1条　この規則は、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行令(平成3年政令第52号)及び食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則(平成2年厚生省令第40号。以下「省令」という。)に定めるもののほか、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律(平成2年法律第70号。以下「法」という。)の施行に関し必要な事項を定めるものとする。

(許可の申請)

第2条　法第4条第1項の申請書は、食鳥処理事業許可申請書(別記第1号様式)によるものとする。

(許可書の交付等)

第3条　八戸市保健所長(以下「保健所長」という。)は、法第3条の規定による許可をしたときは、当該許可の申請をした者に食鳥処理事業許可書(別記第2号様式)を交付するものとする。

(変更許可の申請)

第4条　法第6条第1項の規定による変更の許可を受けようとする者は、構造設備変更許可申請書(別記第3号様式)を保健所長に提出しなければならない。

(変更許可書の交付)

第5条　保健所長は、法第6条第1項の規定による変更の許可をしたときは、当該許可の申請をした者に構造設備変更許可書(別記第4号様式)を交付するものとする。

(変更事項の届出)

第6条　法第6条第3項の規定による届出は、食鳥処理事業許可事項変更届出書(別記第5号様式)を提出して行うものとする。

(承継の届出)

第7条　法第7条第2項の規定による届出は、食鳥処理業者地位承継届出書(別記第6号様式)を提出して行うものとする。

(食鳥処理衛生管理者配置等の届出)

第8条　法第12条第6項の規定による届出は、食鳥処理衛生管理者配置(変更)届出書(別記第7号様式)を提出して行うものとする。

(食鳥処理場廃止等の届出)

第9条　法第14条の規定による届出は、食鳥処理場廃止(休止、再開)届出書(別記第8号様式)を提出して行うものとする。

(食鳥検査の申請)

第10条　省令第27条第2項の申請書は、食鳥検査申請書(別記第9号様式)によるものとする。

(確認規程の認定申請等)

第11条　法第16条第1項の規定による認定を受けようとする者は、確認規程認定申請書(別記第10号様式)を保健所長に提出しなければならない。

(確認状況の報告)

第12条　法第16条第7項の規定による報告は、確認状況報告書(別記第12号様式)を提出して行うものとする。

(確認規程廃止の届出)

第13条　法第16条第8項の規定による届出は、確認規程廃止届出書(別記第13号様式)を提出して行うものとする。

(届出食肉販売業者の届出)

第14条　省令第32条の届出書は、届出食肉販売業者届出書(別記第14号様式)によるものとする。