(趣旨)

第一条　この規則は、製菓衛生師法(昭和四十一年法律第百十五号。以下「法」という。)の施行に関し、製菓衛生師法施行令(昭和四十一年政令第三百八十七号。以下「政令」という。)及び製菓衛生師法施行規則(昭和四十一年厚生省令第四十五号。以下「省令」という。)に定めるもののほか、必要な事項を定めるものとする。

(試験の公告)

第二条　知事は、法第四条の規定による製菓衛生師試験(以下「試験」という。)を行なうときは、試験の期日、場所その他試験に関し必要な事項をあらかじめ公告するものとする。

(受験の手続)

第三条　試験を受けようとする者は、別記様式第一号による製菓衛生師試験受験願に、次の各号に掲げる書類を添えて知事に提出しなければならない。

(試験合格証書の交付)

第四条　知事は、試験に合格した者に対して、別記様式第二号による合格証書を交付する。

(不正行為に対する措置)

第五条　知事は、不正の手段によつて、試験を受けようとする者又は受けた者に対しては、その受験を禁止し、又はその合格を取り消す。

(免許及び登録に関する書類の様式)

第六条　免許又は登録に関する申請書は、次の各号に定める様式によらなければならない。

(書類の経由)

第七条　法、政令、省令又はこの規則により知事に提出する書類は、その住所地を管轄する保健所長を経由しなければならない。ただし、金沢市又は石川県外に住所を有する者及び製菓衛生師養成施設に係るものについては、この限りでない。