○富山市食品衛生法施行細則

平成17年4月1日

富山市規則第133号

(趣旨)

第1条 この規則は、食品衛生法(昭和22年法律第233号。以下「法」という。)の施行に関し、食品衛生法施行令(昭和28年政令第229号。以下「政令」という。)、食品衛生法施行規則(昭和23年厚生省令第23号。以下「施行規則」という。)、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(昭和26年厚生省令第52号)及び食品添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)に定めるもののほか、必要な事項を定めるものとする。

(当該職員)

第2条 法第9条第1項ただし書に規定する当該職員は、獣畜に係るものにあってはと畜場法(昭和28年法律第114号)第19条第1項に規定すると畜検査員、家きんに係るものにあっては食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則(平成2年厚生省令第40号)第49条に規定する食鳥検査員とする。

(検査命令)

第3条 政令第5条第1項に規定する検査命令書は、検査命令書(様式第1号)によるものとする。

(検査命令による検査の申請)

第4条 施行規則第28条第1項に規定する申請書は、検査申請書(様式第2号)によるものとする。

(食品衛生管理者の設置等の届出)

第5条 施行規則第49条に規定する届出書は、食品衛生管理者設置(変更)(様式第3号)によるものとし、保健所長に提出しなければならない。

(営業許可の申請)

第6条 施行規則第67条に規定する申請書は、営業許可申請書(様式第4号)によるものとし、次に掲げる書類を添えて、保健所長に提出しなければならない。

(1) 営業所の周囲100メートル以内の見取図

(2) 営業所及び営業施設の構造を記載した図面

(3) 水道水以外の水を使用する場合にあっては、水質検査成績書の写し

(4) 製造業にあっては、製造品名、製造方法の概要並びに製造機械の種類及び個数を記載した書類

(施設の調査の実施)

第7条 前条の申請書を受理したときは、食品衛生監視員は、その施設が法第51条の規定による営業施設の基準に適合するか否かの調査を実施するものとする。ただし、保健所長が認める場合は、この限りでない。

(標識の掲示)

第8条 営業者は、営業所の店頭その他見やすい場所に食品衛生法営業許可証(様式第5号)を掲示するものとする。

(許可営業者の地位の承継の届出)

第9条 施行規則第68条第1項に規定する届出書は、相続による営業許可承継届(様式第6号)によるものとし、保健所長に提出しなければならない。

2 施行規則第69条第1項に規定する届出書は、合併による営業許可承継届(様式第7号)によるものとし、保健所長に提出しなければならない。

3 施行規則第70条第1項に規定する届出書は、分割による営業許可承継届(様式第8号)によるものとし、保健所長に提出しなければならない。

(申請事項の変更の届出)

第10条 施行規則第71条の規定による届出は、営業許可申請事項変更届(様式第9号)に次に掲げる書類を添えて、変更の日から10日以内に保健所長に提出して行わなければならない。

(1) 営業設備の変更の場合にあっては、変更後の平面見取図

(2) 使用水を水道水以外に変更する場合にあっては、水質検査成績書の写し

(廃止の届出)

第11条 営業者は、営業を廃止したときは、その日から10日以内に廃止届(様式第10号)により、保健所長に届け出るものとする。

(名義貸与の禁止)

第12条 営業者は、その営業に関し他人に名義を貸与してはならない。

(食品衛生監視員への権限の委任)

第13条 保健所長は、公衆衛生上緊急を要する場合に限り、次に掲げる権限を食品衛生監視員に委任することができる。

(1) 法第54条の規定による食品等の廃棄命令及び処置命令

(2) 法第55条及び法第56条の規定による営業の一部の禁止命令

附 則

(施行期日)

1 この規則は、平成17年4月1日から施行する。

(経過措置)

2 この規則の施行の日(次項において「施行日」という。)の前日までに、合併前の富山市食品衛生法施行細則(平成8年富山市規則第45号)の規定によりなされた処分、手続その他の行為は、この規則の相当規定によりなされたものとみなす。

3 施行日の前日までに、合併前の富山市食品衛生条例施行規則(平成12年富山市規則第24号)又は富山県食品衛生法施行規則(平成12年富山県規則第32号)の規定に基づきなされた処分、手続その他の行為で、施行日以後において保健所長が行うこととなる事務に係るものは、法令に特別の定めがあるものを除き、この規則の相当規定によりなされたものとみなす。

附 則(平成28年3月31日富山市規則第37号)

この規則は、平成28年4月1日から施行する。

画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像

富山市食品衛生法施行細則

平成17年4月1日 規則第133号

(平成28年4月1日施行)