(目的)

第1条　この規則は、阿智村学校給食共同調理場設置条例(昭和51年8月25日村条例第20号)に基づき学校給食共同調理場(以下「共同調理場」という。)の管理及び運営について必要事項を定めることを目的とする。

(業務)

第2条　共同調理場は次の業務を行う。

(管理者)

第3条　共同調理場に管理者をおく。

(職員の職及び職務)

第4条　共同調理場に次の表の左欄に掲げる職のうち必要な職員をおく。

(施設、設備の管理)

第5条　管理者は、共同調理場の業務を円滑に運営するため施設設備を常に正常な状態に維持するよう努めなければならない。

(防災及警備)

第6条　管理者は、共同調理場の防災および警備について常に留意するとともに職員に防災および警備の任務を分担させなければならない。

(事故の報告)

第7条　管理者は重大な事故が発生したときは、すみやかにその状況を教育委員会に報告しなければならない。

(帳簿)

第8条　共同調理場に備え付ける帳簿は、次に掲げるとおりとし、その保存期間は、それぞれ当該各号に定める期間とする。

(運営委員会の設置)

第9条　この調理場を円滑に運営するため、別に運営規約を定める。

(補則)

第10条　この規則に定めるもののほか、共同調理場の処理、職、勤務等について必要な事項は教育委員会事務局の例による。